Салата за финал на европейското първенство по футбол
ПРОДУКТИ: 4 малки тиквички, 2 домата, сока от 1 лимон, 5 с.л. зехтин, 1 връзка копър, 4-5 скилидки чесън – счукан, сол, черен пипер.
ПРИГОТВЯНЕ:
Тиквичките се обелват и нарязват на кръгчета. Варят се за няколко минути в подсолена вода (не повече от 5 минути). Изваждат се от водата и се отцеждат добре. Доматите се измиват и се нарязват на кубчета. Изстиналите тиквички и доматите се слагат в дълбока купа и се поръсват със ситно нарязания копър. Приготвя се винегрет от счуканите скилидки чесън, лимоновия сок, зехтина, сол и черен пипер. Разбърква се добре и се изсипва върху салатата. Купата се покрива с фолио и се оставя в хладилника поне за 30 минути преди сервиране.