Според Криси Николова, автор на много вегетариански рецепти, соковете и млякото от кълнове съдържат витамини и минерали десетки пъти повече, отколкото естествените продукти. Така например, 1 кг соеви зърна по белтъчини се равнява на 2,5 кг месо, 5 литра мляко и 56 яйца. Сок от кълнове се приготвя за 2-3 дни, твърди Криси Николова и разкри рецептата. "Купувате си 1 кг ръж за 85 стотинки. Поставяте го в съд с вода на тъмно и го покривате с кърпа. На третия ден кълновете са готови.

Цялата смес се разбива с ножа на мискера и сокът е готов." Една чаша от него премахва всякакъв апетит.
По време на курса на 100-те вегетарианци ще бъде направено така нареченето изследване - здравно изложение. То установява разликата между фактическата и биологическата възраст на човека. Разликата обикновено е между 11-17 година, каза д-р Гешанова и даде примери с 38-годишна жена по паспорт, която след изследването се оказала биологически на 48 години. 82-годишен дядо от Балчик пък биологически бил на 64 години. 10-годишно изследване в Калифорния доказало, че закуската е изключително важна за здравословния начин на живот, а похапването между основните хранения е вредно.