Поредният семинар, посветен на безопасността на храните, ще се проведе на 7 и 8 октомври в хотел "България" в Добрич, съобщиха от ХЕИ.
Той се организира по инициатива на TAIEX - офис-бюрото за техническа помощ и обмен на информация към Европейската комисия в сътрудничество с ХЕИ-Добрич. Темата на семинара е свързана с внедряването на НАССР - система, която се базира върху анализа на опасностите и контрола на критичните точки.
Основните лекции ще бъдат представени от двама международни експерти по безопасност на храните на ЕС и от четирима регионални експерти на TAIEX. В работната среща са поканени да участват представители на обекти, произвеждащи храни от неживотински произход - предимно сладкари, ситничари, хлебопроизводители. Целта на семинара е те да бъдат запознати с изискванията по въвеждането на системата, с основните принципи и др.