Това е един от най-тачените празници в добруджанското село Българево. В момента там живеят близо 2000 души. Собственичката на известната там механа "Морско конче" Маргарита Карагюлиева сподели пред нашия екип, че 80% от хората в селото се препитават с риболов. "Никулден е познат, че с този ден приключва есенния риболов. И днес тайфите ще се съберат, за да отидат за риба, както всеки ден. Този обаче ще бъде по-различен. По традиция рибарите ще изядат на брега първата уловена риба, а другите - ще занесат в къщи. Всеки носи богородична погача. Вари се жито", разказа Карагюлиева. И днес тя ще забърка най-вкусната рибена чорба на света, казват нейните съселяни. Специално на нас Маргарита издаде рецептата и дори дръзна да каже, че без риба може, но без лющян /дивисил/ не. За рибената чорба, тя първо вари зеленчуците - лук, пипер, картофи. След това слага олио и вари 1 час. Поставя рибата в тензух, като задължително слага попчета, барбуна, карагьоз, глави и опашки от калкан. Вари 20-30 мин. Изкарва тензуха, след което обезкостява рибата и я връща в бульона. После се слага лющян. Супата се застройва с яйце и кисело мляко и се поднася със саламурика - нарязан чесън, оцет, олио, сол и лющян.

Най-голямата гордост на рибарите в село Българево тази година е уловената през март 300-килограмова моруна, която била продадена. Четирима души с корабчето "Русалка" са уловили невероятната риба. Хората в селото казват, че годината е успешна и че е била богата на карагьоз и на по-рядко срещаната барбуна.

НДТ