ПРОДУКТИ: 100 г масло или мас, 1/2 ч.ч. (100 мл) прясно мляко, 1 с.л. (10 г) сол, 4 пакетчета амонячна сода, 500 г брашно, 1 бр. яйце. ПРИГОТВЯНЕ: Разтопената мазнина се разбърква с млякото, солта и 450 г от брашното. Омесва се тесто, което се оставя да престои 4 часа. След това се доизмесва с останалите 50 г брашно. Дели се на 4 части. Всяка част се точи на кора с дебелина с 1 см. Режат се на ленти 1x10 см. Завиват се на спирала. Нареждат се в тава, намазана с масло, като краищата им се натискат. Намазват се с яйце и се пекат до порозовяване.