Една от причините да се харесва толкова много сладоледът е, че той великолепно смъква стреса. Млякото и сметаната, от които се прави, съдържат триптофан – ефективен природен транквилант, който успокоява нервната система, повдига настроението, помага при безсъние. Това са установили още преди три хиляди години китайците. Още тогава в домовете на заможните китайци се поднасял изискан десерт – сладък сок от пресни плодове, смесен със сняг или лед.

Българинът обича да хапва сладолед на крак, вкъщи или в сладкарница. В последно време се наблюдава засилване на интереса към сладоледа на грамаж. Обяснението можем да открием в разнообразието от нови изкушения, които се предлагат от родните производители, чиито щандове са изпълнили оживените улици и площади. Усмихнати продавачи те оставят сам да аранжираш любимото си охладително лакомство, избирайки си сметанов, плодов, шоколадов или сладолед с парченца плодове, ядки, бисквити, шоколад или захарни пурички.

 Елис БЮРХАН