ПРОДУКТИ: около 1 кг пресен спанак или замразен, 300 г сирене, 2-3 яйца, 1 пакет кори за баница, мазнина.
ПРИГОТВЯНЕ: Спанакът се измива и нарязва на дребно. В тенджера се слага малко от маргарина (може да се замени и с олио) и спанака.Той трябва да омекне и да му изври соса, който си е пуснал. Прибавят се после разбитите яйца, натрошеното сирене и киселото мляко заедно. Маха се от огъня, когато се сгъсти. Накрая се слагат и нарязаните на ситно копър и магданоз заедно със стрития джоджен. В намаслена тавичка се нареждат няколко листа от корите за баница, като всяка от тях е намазнена с течния маргарин. После се слага малко от плънката със спанак и така се редуват листите, докато най-отгоре се оставят 2-3 листа кори. Нарязва се баницата и се джизва малко олио от горе. Пече се в предварително загрята фурна на 250 градуса.