изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Албена - Oasis for Holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2023-01-31 @ 13:01 EET
САРМА КЕБАП    
КулинарниПРОДУКТИ: 1 средна зелка, 600 г обезкостено свинско месо, 1 глава лук, 300 г гъби, 2 домата, 1 ч. л. чубрица, 1 ч. л. червен пипер, 100 г кашкавал, 5 с. л. олио, няколко стръка магданоз.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В голяма тенджера се налива вода, посолява се. Когато кипне, в нея се поставя изчистената от кочана зелка. Вари се 5-10 минути, докато листата омекнат. Изважда се и когато изстине, листата се отделят. Месото се нарязва на малки късчета, лукът. Задушават се в тенджера с предварително загрято олио. Когато месото остане на мазнина, се поставят нарязаните на тънки филии гъби, огънят се увеличава и се запържват за няколко минути при непрекъснато разбъркване. Добавят се обелените и нарязани надребно домати, подправките, сол. Задушава се на тих огън 10 мин. С готовата плънка се пълнят зелевите листа, оформят се едри продълговати сарми. Поставят се в намаслена тава и се налива чаша гореща вода. Пекат се 30-40 минути на умерена фурна при температура 180 градуса. Ако е необходимо, се добавя вода. Когато са готови, върху всяка сарма се настъргва кашкавал. Връщат се за още 5-10 минути, докато кашкавалът се запече.

 


Сходни връзки

САРМА КЕБАП | 0 брой коментари | Регистрация
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.

Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2023 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0.07 секунди