ПРОДУКТИ: 5 телешки шницела, 4 глави лук, 2 чаени лъжички захар, 2 супени лъжици брашно, 100 гр сметана, сол, черен пипер, оцет.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В малко олио запържете захарта. Прибавете дребно нарязания лук и пържете до омекване. Добавете 1 супена лъжица брашно, а след 1-2 минути налейте малко хладка вода с малко оцет. Варете соса, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато. Поръсете със сол и черен пипер. Пасирайте го за да стане гладък. Прибавете към него сметаната. Оставете да ври 2-3 минути. Оваляте шницелите в останалото брашно и ги изпържете от двете страни. Когато са готови ги сложете в соса и варете всичко 10-15 минути.