изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Албена - Oasis for Holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2023-01-29 @ 06:19 EET
ПЕЧЕНА БЯЛА РИБА ВЪРХУ КАНАПЕ ОТ ЛУК    
КулинарниПродукти за 4 порции:
1 бяла риба
4 глави кромид лук
3 скилидки чесън
50 мл олио
магданоз
1 лимон
1 с.л. маргарин
сол
черен пипер
дафинов лист

Начин на приготвяне:
Рибата се почиства, измива се добре, леко се посолява и се наръсва отвън и отвътре с лимонов сок и черен пипер. След това се пълни със смес от половин глава ситно нарязан лук, ситно накълцан магданоз, маргарин и щипка настъргана лимонова кора. Ако рибата не е блатна, от главата и перките с две чаени чаши подсолена вода се сварява бульон, заедно с половин глава лук, няколко зърна черен пипер и парче дафинов лист. Бульонът се прецежда, без да се претрива. Останалият лук, нарязан на филийки, се смесва със стрития в малко сол чесън и малко олио и се поставя на дъното на тава, в която ще се пече рибата. Върху тази подложка се слага рибата, намазва се с олио, покрива се с фолио и се пече 5-6 минути, след което фолиото се отстранява. Рибата отново се намазва с олио, пече се още 5 минути, обръща се, залива се с останалата мазнина и малко бульон и се пече още 10 минути при умерена фурна. След като стане готова, се изважда, поставя е в продълговата чиния и се гарнира с варени картофи, маслини, кисели краставички и лимонови резенчета. Сосът от печеното се разрежда с малко бульон, подправя се на вкус с черен пипер и лимон и се изсипва върху рибата.
 


Сходни връзки

ПЕЧЕНА БЯЛА РИБА ВЪРХУ КАНАПЕ ОТ ЛУК | 0 брой коментари | Регистрация
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.

Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2023 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0.11 секунди