Големи съкращения и фалити на хлебопроизводители очаква браншът през следващите няколко месеца.

В страната ще се разгърне истинска "хлебна война" - с намаляване на цените, но и влошаване на качеството. Прогнозата е на Федерацията на хлебопроизводителите във Варна, съобщи bTV.
Вследствие на кризата и нелоялната конкуренция две големи фирми са пред фалит и се продават. Подобна съдба очаква и други производители, включително по-малки. "Над 50%, смело мога да кажа, от производителите в нашия регион работят на черно. Имам предвид, че не се плащат осигуровки, не се плаща и ДДС, и по този начин един производител излиза на пазара с цена, която е по-ниска, даже на моменти под себестойност", обяснява председателят на Федерацията на хлебопроизводителите – Варна, Иво Бонев. Най-често под себестойност е заводският хляб. Въпреки, че е евтин, той не е на нужното качество.
"Пшеницата, която се получава от новата реколта е 90% фуражна. В зависимост от това и брашното е със съответните подобрители, коректори и избелители, за да стане хляб, а точно това брашно се използва от производителите на заводски хляб", признава Борисов.
В магазините в Добрич заводският хляб струва 45 стотинки, а във Варна - двойно по-скъпо. Цената на едро е една, но търговците се възползват и надуват цените. Затова през последните дни има постоянно поевтиняване. Намаляването на цените ще продължи заради войната между производителите, работата на черно и натиска на търговските вериги.
В същото време съкращенията на персонал, вероятно ще стигнат до 15%. Много работници, които са потърсили късмета си в същия бранш на запад, сега се връщат. "Миналата година работих в чужбина - в Гърция, но там удари кризата и реших да се върна в България, щото по-сигурна е тук работата", признава Маргирос Маргиросов. DIR.BG