изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Албена - Oasis for Holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2020-04-09 @ 01:31 EEST
ИСТИНСКИТЕ ТЪМНИ ХЛЯБОВЕ СА НАПУКАНИ, ТВЪРДИ И БЕЗ ПАЗАРЕН ВИД    
ИкономикаХлебопроизводители настояват за минимална защитна цена на масовия самун

Важно е хората да знаят, че истинските тъмни хлябове - ръжен и типов, например, са напукани, твърди и без пазарен вид. Това заяви за НДТ ръководителят на регионалната браншова структура на хлебопроизводителите Тошко Няголов. "На практика,  на пазара не може да се купи хляб само от ръжено брашно, защото то не съдържа глутен. Друга причина е, че ръженото брашно е скъпо, меси се само на ръка и така хляб от 300-350 гр би струвал над 1 лв. Затова производителите ползват добавки, които не са вредни за здравето на хората. Реално ръжените хлябове трябва да се правят в съотношение до 30-40 на сто бяло брашно, а останалото да е ръжено. При типовия хляб съотношението бяло-типово брашно трябва да е 20-25 на сто за бялото, срещу 75-80 % типово. Всеки един хляб, който е надут, красив, мек и не е напукан, със сигурност не е типов или ръжен" - разкри тайни Няголов.
Все още хлебната война в региона между различните производители продължава. Този феномен, според Няголов, е характерен за Североизточна България и региона на Пловдив и Пазарджик, а в останалата част на страната най-масовият хляб се продава на реалната към момента цена от 0.95 - 1.05 лв. за 700 гр хляб. "В региона дори има фирми, които разнасят самуни насъщен срещу 30 стотинки. Сами направете сметка колко данъци и осигуровки плаща един такъв производител, след като в един хляб само брашното му е 25-28 стотинки" - каза още председателят на структурата. По този повод федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите от цялата страна е депозирала предложения до земеделския министър, до министъра на финансите и до премиера Бойко Борисов, в което се настоява за минимална защитна цена на най-масовите видове хляб, познати от недалечното минало с имената в региона "Добруджа" и "Стара Загора". Цените на тон хлебно брашно от новата реколта на лицензираните мелници е 450-460 лв. с ДДС, като качеството е добро и не се налага допълнително ползване на подобрители, заяви още Няголов. Брашното за закуски пък е с цена от 550 лв./т до 600 лв./т.
 


Сходни връзки

ИСТИНСКИТЕ ТЪМНИ ХЛЯБОВЕ СА НАПУКАНИ, ТВЪРДИ И БЕЗ ПАЗАРЕН ВИД | 0 брой коментари | Регистрация
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.

Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2020 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0.09 секунди