ЯХНИЯ С ЛУК, СИНИ СЛИВИ И СВИНСКО

ПРОДУКТИ: 6-7 глави лук, 200 г сухи сини сливи, 500 г свинско, 1 с. л. олио, 1 ч. чл. червен пипер, черен пипер и сол на вкус, щипка чубрица, 1 с. л. нарязан на ситно магданоз.

ПРОДУКТИ: Сливите се заливат с топла вода и престояват в нея, докато набъбнат.

Лукът се нарязва на колелца и се запържва за няколко минути в олиото и малко вода. Поръсва се с червен пипер и се залива с 1 ч. ч. от водата, в която са киснали сливите.

В тенджерата се поставят сливите и нарязаните на парченца свинско месо, посолява се и се налива топла вода до нивото на продуктите. Гозбата се вари около 1 час на тих огън под капак, като от време на време се разбърква. Може да се приготви и в гювече във фурната.

ПОПСКА ЯХНИЯ С МЕСО

ЛЕЩА ЯХНИЯ

Всички рецепти с коприва на едно място

РЕЦЕПТИ ЗА БЪДНИ ВЕЧЕР