Продукти за 12 купички крем: 5 яйца 1/2 л прясно мляко 5 с. л. захар 5 с. л. брашно 1/2 кора от лимон 1 ванилия 2 суп. лъж. желатин
Продукти: Желатинът се разтваря в 4 суп. лъж. хладка вода. Млякото се сварява. Жълтъците се разбиват със захарта, прибавя се брашното и се бърка до получаване на хомогенна смес. Тази смес се прибавя към врящото мляко и с бъркане се вари до сгъстяване. Сваля се от огъня. Добавя се желатина. Белтъците се разбиват с 1-2 суп. лъж. захар и по малко се прибавя към крема. Слага се ванилията и лимоновата кора. Разпределя се по купички и се оставя да изстине. Може да се поднесе с топка ванилов сладолед. Добър апетит!