Той е категоричен, че има колеги в бранша, които прибягват до внос на суровина, но пък смята, че тя не е с такова добро качество, което се постига на млечните продукти от нашенското мляко. "Все по-трудно става да се работи. Пазарът диктува цената, защото потреблението е свито. Затова сме принудени да продаваме продукти и под себестойност. Качествено сирене на практика излиза по 8-10 лв., но сме принудени да продаваме за по 6-7 лв. за килограм, което е реално под себестойност" – казва още Василев. Той е категоричен още, че дребния и среден бизнес бива убиван от големите търговски вериги като "Кауфланд", с които той самият е работил, но наскоро се е отказал. "Веригите предлагат загробващи договори на производителите за сметка на внос. Една от клаузите е, че аз трябва да закарам стоката в София, където била централата, а оттам тя се връща отново в магазините в Добрич и Варна. Това обаче на мен като производител ми вдига разхода за разпространение на продукцията. Друг елемент е този, че ни задължават да подписваме право те да разфасоват продукцията ни, като се задължаваме да продаваме големи разфасовки, а във магазините на веригата те се правят на по-малки, като самата търговска верига слага надценката за малка разфасовка" – разкрива още Василев, като добавя, че масово българинът купува по 200-300 грама сирене. Той смята, че именно свитото потребление в началото на годината ще доведе до нови съкращения. Василев признава, че той самият е извършил съкращение на хора във фирмата си между 10-15 на сто, защото самият обем на работа е намалял. "Кризата, която сами си правим като все повече свиваме потреблението, загробващите ни външни големи вериги, както и малкото родна суровина са причините, заради които някои мандри може би няма да оцелеят" – прогнозира още млекопреработвателят. НДТ