Шишчетата имат много разновидности, но винаги са добре дошли във всяка една тава или скара. Ето една рецепта, с която домакините определено няма да срещнат трудности в приготвянето й.
ШИШЧЕТА С КАЙМА И ЗЕЛЕНЧУЦИ
Необходими продукти:
500 грама кайма 2 яйца 3-4 филийки хляб, накиснат в малко вода и отцеден 1 глава лук, нарязан на ситно 2-3 скилидки чесън, нарязан на ситно 2 чушки 1 тиквичка 1-2 глави червен лук подправките са на вкус - чубрица, сол, черен пипер, кимион, риган, лют червен пипер няколко супени лъжици галета, за да обере влагата в каймата
Начин на приготвяне:
Каймата
се омесва много добре с 2 яйца, хляба, галетата, нарязаната глава лук и
чесъна. Оставя се да престои няколко часа в хладилника. През това време
накиснете дървените шишчета във вода. Взима се част от каймата и се
оформя като сплескано малко кюфте.Нанизва се на шишчето заедно с ред
чушка, тиквичка и лук. Пече се на умерена фурна.