Шоколадов фъдж с лешници

Продукти:

• 100 г какао
• 250 г краве масло
• 500 г захар
• 4 яйца
• 100 г брашно + 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 100 г нарязани лешници

Продукти:

1. Сложете какаото, маслото и захарта в тенджера и загрейте внимателно, като бъркате постоянно, за да не позволите на сместа да залепне за дъното. Когато тя се хомогенизира, леко я охладете и постепенно, като бъркате постоянно, добавете предварително разбитите яйца, брашното и нарязаните лешници.

2. Загрейте фурната на 180°С. Покрийте дъното на 25-сантиметрова квадратна тавичка с хартия за печене.

3. Изсипете тестото в тавата и печете 45 минути.

4. След 30 минути проверете сладкиша и ако прецените, че има опасност повърхността да стане прекалено препечена, покрийте с хартия за печене или фолио.

5. Охладете сладкиша в тавата, извадете го и го нарежете на квадратни парчета.