През настоящата година от 240 училища-кандидати журито селектира 14 студенти, представители на 13 държави. Страните, представени тази година, са Сингапур, Сърбия, Канада, България, Италия, Мексико, САЩ, Великобритания, Дания, Пуерто Рико и Швеция.

Възпитаник на Кулинарна Академия HRC за трета поредна година се класира на тези финали, представяйки едно от двете училища от цяла Източна Европа, допуснати до това събитие. Цветан Вълков - студент трети семестър в академията, представя своят уникален тапас заедно със своя преподавател шеф Едуардо Кортес от Мексико.

Студентите се оценяват от международно жури, като всеки от тях трябва да приготви тапас, вдъхновен от традициите на собствената си страна, но съчетан с типичната испанска традиция за това предястие, както и да подготви есе, описващо вдъхновението за рецептата.

„Нашият тим е предизвикал интереса на останалите участници и официални гости, като представители на единствената Кулинарна Академия в региона и поради факта, че едно младо училище в сферата на висшето кулинарно изкуство за трети пореден път достига на финала на Международния Студентски Тапас Шампионат – споделя Мария Полименова, директор на Кулинарна Академия HRC - Очакваме с нетърпение завръщането им днес”. НДТ