700 гр. телешко месо 100 гр. бадеми 1 червена чушка 1/2 чаша бяло вино 1/2 чаша соев сос 3 с.л. масло 2 ск. чесън 1 гл. лук Червен пипер

Бадемите се накисват във вряща вода за 10 минути, след което се обелват. Месото се нарязва на парчета, а лука и чушката се накълцват на ситно. Загрява се маслото и в него се пускат скилидките чесън. Когато мазнината поеме от миризмата на чесън се изваждат скилидките и в нея се слага ситно нарязания лук. Запържва се до златисто и се прибавя месото, чушката и червения пипер. Когато всичко се запържи, месото се залива с виното и се оставя да къкри докато се изпари виното. Ястието се прехвърля в тенджера, слага се соевият сос и бадемите и се залива с вода. Оставя се да ври на слаб огън около половин час.  http://sgotvi.com

ЕКСТРАВАГАНТНО И ВКУСНО В НОВОГОДИШНАТА НОЩ

Еврейски соленки с кайма и мащерка

ТЕЛЕШКО ЗАДУШЕНО

ПОПСКА ЯХНИЯ С МЕСО

МАНАСТИРСКИ ГЮВЕЧ

ГОРСКИ ГЮВЕЧ

КАПАМА В ГЪРНЕ

Съвети в кухнята