Св. Стефан е първият християнски мъченик. Той е създател на първата християнска общност. Стефановден е третият ден ден на Коледа и последният празник за годината. Приготвят се месни ястия и на трапезата се събира цялото семейство. Най-често се приготвят свинско с кисело зеле и баница с месо.
Един от основните обичаи на този ден е т. нар. ладуване, чрез който момите гадаят за женитбата си. Младите неомъжени жени слагат ечемик под възглавницата си и се надяват през нощта да сънуват бъдещите си съпрузи. На Стефановден се спазват обичаите за Мръсните дни - не се ходи навън през нощта, а жените спазват редица забрани, за да запазят дома си от злини. НДТ