В купа смесваме меда, зехтина, лимона, канелата, солта и пипера. Намазваме ребрата с така приготвената марината и ги оставяме да престоят на студено поне час. Загряваме фурната на 200 градуса. Ребърцата се поставят в тавичка и се покриват с алуминиево фолио. Печем така 45 минути на средна скара, на 250 градуса. След това махаме фолиото и печем още десет минути. Като ги извадим от фурната ги намазваме с тънък слой мед.

Автор на рецептата е Ангелина Ончева, участник в конкурса „Празнични трапези“.

http://www.az-jenata.com