Прекалената употреба на синтетични, изкуствени подсладители, които са много използвани при производството на газирани напитки и индустриално приготвяни храни, може с времето да забави функционирането на мозъка и да влоши паметта, показват резултатите от американско научно изследване.
Изследванет на учените, извършено върху плъхове, "илюстрира отлично поговорката, че храната засяга мисълта",
подчертава д-р Фернандо Гомес-Пинийя, професор по неврохирургия в
медицинския факултет на Калифорнийския университет в Лос Анджелис, САЩ,
който е главен автор на публикувания труд в британското списание Journal Of Physiology.
Предишни изследвания показаха как подсладителите, като фруктозата, която
се съдържа в царевичния сироп, може да бъде разрушителна за организма и
да доведе до диабет, затлъстяване и натрупване на мазнини в черния
дроб. Това изследване обаче е "първото, което разкрива вредното действие на подсладителите върху мозъка", според учените, цитирани от агенциите АФП и БГНЕС. "Ако
хранителният режим е богат на фруктоза, след време той може да влоши
способностите за учене и запаметяване, но редовната консумация на мастни
киселини омега-3, на които са богати някои риби и лененото семе, може
да помогне за намаляване на вредите от тези подсладители", отбелязва д-р Гомес-Пинийя.