| изпрати публикация : календар : търсене : статистика : Архив : Има ли Дядо Коледа? : Интернет връзки : Polls |
|
|  |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
За днешния празник на рибарите Професора разкри, че се е подготвил както винаги - добре и ще почерпи колегите си с топло-пушен лефер. „Рибата съм я уловил аз. Приготвянето е много лесно и това е изключително вкусно мезе. Подбират се лефери от поне по 300 грама. Изчистват се, след което се поставят в силна саламура с морска сол, да престоят 12 часа. След това се измиват с чиста вода и след като се отцедят 6-7 часа, се поставят в пушилня. В търговската мрежа има пушилни от 60 до 100 лв.,, като в една пушилня се събират 4 риби. Пушант се 1 час, след което се изваждат и се оставят да изстинат. Накрая за 2-3 дни, се оставят, вързани за опашката или главата на сухо проветриво място” – сподели рецептата си Професора, който освен, че се радва на добър улов е и добър кулинар. НДТ |
| Copyright ©2000 - 2003 © 2024 НДТ, Добрич, България Всички права запазени. |
Powered By Geeklog Страницата е генерирана за 0.06 секунди |