Шаран със сметана на фурна

Рибата се почиства добре и се нарязва на парчета (пожелание). Овкусява се със сол и черен пипер и малко лимонов сок. През това време нарежете лука и магданоза. Намажете тавата за печене с олио или масло. Поставете нарязаните зеленчуци и върху тях сложете рибата.

Изсипете сметаната и виното и сложете върху рибата няколко парченца масло, а след това поставете отгоре и галетата (или сухарите). Покрийте тавата с алуминиево фолио и когато рибата е почти готова, махнете фолиото, за да се запече ястието.

http://www.az-jenata.bg