СУПА И ШНИЦЕЛ ОТ ГЛУХАР - НДТ, Добрич, България

По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria

НОВ САЙТ
ВНИМАНИЕ! ТОВА Е АРХИВНО КОПИЕ НА САЙТА ДО 11 ДЕКЕМВРИ 2018 Г. НОВИЯТ САЙТ Е НА АДРЕС WWW.NDT1.COM Информацията тук няма да бъде обновявана!

Раздели

Home
Новини
Времето
Европейски съюз
Еротика/Erotica
Екология
Забележителности
Заложници
Здраве
Земеделие
Икономика
Интервюта
История
Календар
Китай
Коментари
Кулинарни
Култура
Любопитно
Лов и риболов
Мис & Мистър
Недвижими имоти
Образование
Общество
Парламент
Поезия
Политика
По света
Ред и сигурност
Реклами
Светска клюка
Спорт
Туризъм
Хороскоп
За сайта
Празници
Атина 2004
Евро 2008
Евро 2004
Коледа
Ротари/Rotary
Справочник
Чаровниците на Добруджа

Какво ново
КОМЕНТАРИ последни 1 седмица Няма нови коментари ВРЪЗКИ последни 2 седмици Няма нови връзки

Други
Съдържание Галерия Галерия-сватби

Събития
Няма нови събития

Потребителски функции
Име: Парола: Все още нямате регистрация? Регистрирайте се като нов потребител Изгубена парола?

За сайта
Редакционен екип, адрес и телефони за контакти Новинарски канал (Newsfeeds) [ RSS ] [ RDF ] Новини в Галерия

Добре дошли в НДТ, Добрич, България
2024-04-24 @ 08:28 EEST

СУПА И ШНИЦЕЛ ОТ ГЛУХАР

2014-02-03 @ 16:02 EET

СУПА И ШНИЦЕЛ ОТ ГЛУХАР

Марината:
Сипва се топла вода, колкото да покрие месото, оцет - около 1/3 от водата, черен пипер, карамфил, чесън и лук на едро нарязани, бахар, целина и морков. Слага се на загрят котлон, 15 минути след като заври се маха от котлона.
Супа:
Пресни бейби картофчета и лукчета, морков на ситно нарязан, джоджен, целина, горски билки, гъби, масло и ситно нарязан бекон. Месото се изважда от марината и се слага да ври във вода 3-4 часа на бавен огън (след завирането). Малко преди да е напълно сварено се задушават в отделен съд зеленчуците и бекона. След задушаването се прибавят към бульона и месото и се вари до пълното сваряване на месото. Накрая прибавяме и горските билки и с тях да поври още 10-15 минути.
Шницели (10 броя):
Месо от гърдите на 2 глухара (нарязано на филета), яйца, галета, сол, черен пипер и брашно (може и царевично). Месото се кисне в сгорещената марината около 30-40 мин., изважда се и филетата се начукват леко за да не се разкъса месото, овкусява се със сол и черен пипер. След това се овалват в брашно, яйца и галета. Пържи се в не много силно нагорещено олио. След изпържването е хубаво да се отцедят от излишното олио в подходящ съд. Гарнитурата е със зелена салата.

Сходни връзки
Още от Кулинарни

СУПА И ШНИЦЕЛ ОТ ГЛУХАР | 0 брой коментари | Регистрация

Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.

Stats