Ватикански
хляб или кекс за здраве е новата мода, по която се увличат десетки варненски
домакини. Смята се, че ритуалът за приготвяне на печивото тръгва от Ватикана
или от Йерусалим, а напоследък е особено актуален у нас. Разпространява се
лавинообразно от жена на жена, подобно на писмата за късмет, които преди години
се пускаха в пощенските кутии и трябваше да се препращат поне на 10 души, за да
донесат щастие и късмет на подателя.
Приготвянето
на Ватиканския хляб отнема една седмица, като всеки ден се прибавя нов продукт.
Преди да бъде изпечена, сместа се разделя на равни части и от нея се раздава на
други трима души, а цялото семейство трябва да вкуси от готовия деликатес.
Според някои
обредният хляб, който носи здраве и благоденствие, трябва да се прави веднъж в
живота. Течното тесто се предава от човек на човек. Идеята е след като някой
получи от кашата, в първия ден от седмицата да добави захар, във втория -
брашно, а в третия - прясно мляко. На четвъртия ден кашата се разбърква за пръв
път, но с дървена лъжица. В петък сместа отново се разбърква и се разделя на
пет части. В събота към тестото се прибавят съставки за кекс и сладкият хляб се
изпича.
Приготвянето
на Ватикански хляб някъде се свързва със стара италианска легенда, а в редица
държави се нарича на Свети Падре Пио от Пиетрелчина - католически свещеник,
канонизиран от папа Йоан Павел II през 2002 година.