Изчистената и осолена риба престоява 1-2 часа. Варим в солена вода нарязания на ситно зеленчук и подправките. При сварените зеленчуци слагаме рибата и варим на тих огън около 15 минути. Изваждаме рибата, редим я в чиния и я заливаме с майонеза. Украсяваме с маслини, лимонови парченца, магданоз, пресен лук или варени яйца.