В практиката на съветските рентгенолози бил регистриран следният
случай. Трябвало да се задържи бариевата каша в стомаха, за да се
направи рентгеново изследване. Но се оказало, че ако кашата бъде изпита без да е затопляна (т.е.
веднага от хладилника), то тя напуска стомаха много преди рентгенолозите
да успеят да настроят тогавашната си съвършена апаратура.
Рентгенолозите се заинтересували от този факт, провели експеримент и
открили, че ако по време на хранене се пие студена напитка (например,
ледено студена вода или кола с лед), то времето, което храната прекарва в
стомаха се съкращава от 4-5 часа на 20 минути, т.е. при приема на
студена вода, храната буквално се изтласква от стомаха.
Това на първо място директно води до натрупване на излишни
килограми, тъй като с такава храна е невъзможно да се заситим и много
скоро отново ще сме гладни. На второ място, така започва процес на
гниене в червата, защото не се осъществява нормално смилане на храната.
Може би на този принцип Макдоналдс трупа огромни пари. Изпивайки
студената кола например заедно с храната, човек никога не може да се
насити, което означава, че ще му се прииска да похапне още няколко пъти.
Но това не важи само за колата, а за всички студени напитки.
В стомаха произтича подготовка на белтъчините за следващия етап
на обработка и усвояване. Затова бъдете внимателни! Ако изпиете нещо
студено след хранене, то белтъчините в храната няма да се преработят
пълноценно в стомаха и няма да се разградят на аминокиселини. Храната
бързо ще напусне стомаха и всички белтъчини просто ще изгният в червата
(необработените белтъчини при температура от 36.6 градуса сравнително
бързо започват да гният).
Вие не само напразно ще сте похарчили парите си за храна, но и вместо полза ще си навредите с чревни възпаления и дисбиоза.
И така изводът е, че не трябва да се пият студени напитки преди,
по време и след ядене. Всички течности трябва да са с температура не
по-ниска от стайната. Това важи и са сладоледа – не си струва да ядете
сладолед като десерт, защото ефектът ще е същия – храната бързо ще
напусне стомаха и белтъчините в нея ще останат непреработени. http://bulgarian.cri.cn