4 рибени филета 2 с. л. брашно 50 мл олио 4 стръка праз, нарязани на колелца 300 г домати, обелени и нарязани на ситно 100 мл бяло вино 4 мариновани чушки, нарязани на ивици 2 с. л. нарязан на ситно магданоз 5 зърна черен пипер 100 мл кисело мляко 50 г настърган кашкавал 1 лимон 4 люти чушки
Начин на приготвяне Филетата се нарязват на едри парчета. Посоляват се, поръсват се с брашно и се изпържват в сгорещеното олио. В същата мазнина се слагат празът, след 2-3 мин. се добавят отцедените домати, виното, чушките, черният пипер и магданозът. Посолява се на вкус. След като всичко поври 3-4 мин., сместа се разпределя в гювечета. Отгоре се слага рибата. Разбиват се яйцата с млякото и се изливат върху рибата. Поръсва се кашкавалът. Слага се по една люта чушка. Слага се да се пече около 20 мин. на 190° С.