сьомга - 1 глава и 200 г месо картофи - 1 брой чушки - 1 червена моркови - 2 броя лук - 1 глава кромид, малка вода - 1, 5 л магданоз - по 1 с.л. накълцан девесил - 1 ч.л. сух сол черен пипер - на вкус млян и няколко зърна лимони - 1 брой Начин на приготвяне:
Почистената глава от сьомга се слагаме да се вари със студена вода за около 15 минути. Извадете главата и я охладете. През това време нарежете на кубчета зеленчуците и прецедете рибния бульон. Върнете го на котлона и добавете в него почистеното месо от главата и парчета сьомга заедно с всички зеленчуци. Оставете да поври на слаб котлона за 15 минути, добавете подправките. Отстранете рибената чорба и прибавете накълцан пресен магданоз. Поднесете порция от супата с резен лимон и стръкче магданоз.