Продукти: • 1 сьомгова пъстърва • 4 скилидки чесън • 4 стръка розмарин • 2 лимона • 4 с.л. зехтин Приготвяне: Рибата се почиства и се поставя в тава за печене, заедно с няколко скилидки чесън и резенчета лимон. Напълва се с розмарин и се овкусява със сол и пипер. Залива се със сока на 1 лимон и малко зехтин. Пече се покрита с фолио за 30 минути и още 15 минути без фолио, за да се образува хрупкава коричка.