ЕКИПИТЕ НА БАБХ И РЗИ ИЗВЪРШВАТ СЪВМЕСТНИ ПРОВЕРКИ ПО МОРЕТО
2017-07-17 @ 18:21 EEST
261
съвместни проверки извършиха екипите на Регионалните здравни инспекции
(РЗИ) и Областните дирекция по безопасност на храните на територията на
Черноморието, съобщиха от БАБХ.
Обект на инспекциите са заведения за обществено хранене, здравословно състояние на работещите там, наличието на здравни книжки, употребата на препарати за дезинфекция и бутилираните води. Под особено наблюдение са детските лагери. В обекти за търговия на дребно, временни, заведения за обществено хранене, както и такива предлагащи услугата „all inclusive” е следено за произход и проследимост на продуктите, сроковете и условия на съхранение, съответствие на сграден фонд и оборудване, дали системите за управление на безопасността на храните са действащи и се прилагат, както и за коректно етикетиране и спазване изискванията за предоставяне на информация за храните на потребителите. Съставени са 20 акта, които са за нерегламентирана дейност, нередовно водене на системите за управление на безопасността на храните, неспазване на хигиенните норми, липса на проследимост на храните, без или непълна информация за неопакованите храни. Издадени са и 21 предписания: за неспазване на текуща хигиена, наличие на частични замърсявания в хладилни съоръжения, неефективни действия по дезинфекция, необявяване на алергени при неопакованите храни и други. В хода на проверките, инспекторите са конфискували 98 килограма риба и месо с неустановен произход, както и 270 килограма орехи Нарушенията са много по-малко от миналата година, а до момента не са отчетени хранителни взривове. НДТ