Три вида рибена чорба сготвиха и раздадоха общинските съветници на Балчик във втория ден на Фестивала на цацата. „Едната чорба е по рецепта на прабаба ми, която знам от баба, от майка ми, предавам я на дъщерите и на синовете си”, обясни общинската съветничка Даниела Пеловска. Във водата се слагат 7 вида риба: попчета, сафрид, кефал, хариб, пъстърва, сьомга, хек. Вари се на много слаб огън, а в чорбата има много зеленчуци, каза още Пеловска и подчерта, че те са производство на стопани от Кранево. Другата чорба е само от цаца. Рецептата е на стари рибари. Различното тук е обилното количество лук – бял и зелен, както и много подправки. Чорбата в третия казан пък е само от едри риби – калкан, едър сафрид, ватус, както и парчета от рекордьора групер, уловен от Виктор Лучиянов – Фишмастера в Гърция. Тайната на тази рецепта е във варенето на рибата – само на 80 градуса.

Алфредо Торес, кубинката Сирсе, румънската звезда Джордж Дайс и варненския клуб Маламбо разкършиха всички посетители с латино ритми, а купонът продължи до зори с уникално нощно хавайско парти на плажа!

„Фестивалът на цацата, който се провежда за трета година в Кранево, с всяка година става по-успешен. Очакваме тази година над 40 000 посетители и така да подобрим рекорда от миналата година, когато посетителите бяха около 30 000. Организацията е перфектна. За това изключително благодаря на сдружението с нестопанска цел „Зелени посоки”, което е главният организатор. Това е сдружение на местни бизнесмени, които се занимават в сферата на туризма. Без тях няма как фестивалът да се случи. Разбира се, и на Община Балчик, която подкрепя фестивала. Но, без участието на местния бизнес, всичко това щеше да е мираж. Затова благодаря на всички, които се включиха във фестивала финансово, морално и подкрепиха това прекрасно събитие. Целта ни е да покажем, че в Кранево може да се прави туризъм, и то качествен. По време на Фестивала на цацата хотелиери и ресторантьори отчитат един августовски уикенд. Това е една финансова инжекция и е от изключителна важност за бизнеса. Наехме продуцентски екип, който заяви, че е време да покажем, че Кранево има плаж. Затова променихме мястото. Още през декември се реши, че ще поканим изпълнители от ранга на „Каома”.

Спряхме се на тях по няколко причини: „Каома” никога не са идвали в България. За всички е ясно, че „Ламбада” е най-великият латино танц за всички времена. След като влязохме в преговори с френската поп група и се реши, че те ще гостуват на фестивала в Кранево, дойде идеята, че фестивалът трябва да е по-близко до плажа, а не, както досега – на центъра. Държа да подчертая, че теренът, който използваме, е 15 декара и собствениците на парцели ни ги предоставиха без никакъв наем, а участват като спонсори на събитието, чиято цел е да направи имиджова реклама на цялото населено място Кранево. Защото, всички си дават сметка, че когато се рекламира дестинацията и хората дойдат заради Кранево, тогава хотелите ще са пълни”, каза Илиян Станоев. НДТ