изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Албена - Oasis for Holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2020-02-26 @ 01:42 EET
ЕМПАНАДИ СЪС СКАРИДИ    
КулинарниПРОДУКТИ: Тесто: 500 гр брашно, 2 ч.л. червен пипер, 1/2 ч.л. сол, 180 гр. краве масло (1 1/2 пакетче); пълнеж: 1 голяма глава лук, нарязана на ситно, 3-4 големи скилидки чесън, счукани, 2 с.л. олио, 3 домата, обелени, без семките, нарязани на дребно, 1 1/2 ч.л. червен пипер, 1 с.л. риган, 3 зелени люти чушки, без семето, нарязани на дребно (по желание), 700 гр. сварени обелени скариди, сол, чили на прах на вкус.


ПРИГОТВЯНЕ: Пресейте брашното с червения пипер и солта. Прибавете маслото и замесете еластично тесто като добавите студена вода. Завийте тестото с домакинско фолио и оставете в хладилник.
Запържете лука и чесъна в олиото до омекване. Прибавете останалите продукти и задушавайте на тих огън, докато течността се изпари. Оставете сместа да се охлади. Разделете тестото на 18 части и всяка разточете на кръг с диаметър около 15 см. Сипете 2 с.л. от пълнежа в средата. Намокрете краищата с вода, прихлупете ги върху пълнежа и притиснете за да се запечатат. Подвийте другите 2 края под емпанадите. Намокрете отново ръбовете и прищипете за да ги накъдрите.
Поставете в намазана с масло тавичка и печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 15 минути, докато тестото стане златисто и хрупкаво. Емпанадите могат и да се изпържат до златисто във фритюрник и след това да се отцедят върху салфетка.
 


Сходни връзки

ЕМПАНАДИ СЪС СКАРИДИ | 0 брой коментари | Регистрация
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.

Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2020 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0.09 секунди