Милан Миланов от Добрич бе обявен от \"Добрички панаир\" за Пчелар на Добруджа за 2004 година. Критериите за избирането му са брой пчелни семейства; професионален стаж; нови технологии; инвестиции, уточни шефът на \"Добрички панаир\" Екатерина Димова.
Милан Миланов има 450 кошера в селата Росица и Пчеларово. Пчелната му къща е оборудвана изцяло с техника на италианската фирма \"Лега\". Реализирал е два проекта по САПАРД и JOBS и е единственият кандидат за лицензиране като майкопроизводител.
\"На 46 години съм. Започнах да се занимавам с пчеларство от 1998 година с 60 кошера, оставени от баща ми. Сега имам 450. Медът, който произвеждаме в България, е абсолютен. Защо не изнасяме навън чист мед с българска марка, ние, производителите, не знаем. До нас не стигат такива неща. Мен ме тревожи повече разединението на българските пчелари. Търговците могат да се обединят и да се договорят за изкупна цена от 1,80 лв. за килограм, а ние не можем да се обединим да не им даваме продукцията си на такава цена. Преди години, по времето на Тодор Живков, държавата даваше по 5 лева на кошер за опрашване. В Словения преди всеки сезон се отпускат по 14 евро на кошер. Тук нашата държава се страхува да вложи пари в нас\"- каза Милан Миланов
Според него, основният мед в Добруджа е слънчогледовият. Най- скъпият е акациевият, а най- атрактивният е медът, добиван от растението фацелия, което е най- медоносното растение в света. Тук то се сее втора година, но в редки количества, защото семето е много скъпо.
Истинският мед се познава по кристализирането. Всеки чист мед, без акациевият, на 30-ия ден трябва да кристализира. Акациевият мед си остава винаги течен, обясни Миланов.