Натуралният шоколад не само може да разтопи душата ви, но може и да ви предпази от сърдечни заболявания. Оказва се, че вещества в черния шоколад, наречени флавоноиди, помагат и укрепват сърдечно-съдовата система и нормализират кръвното налягане. Това показват изследвания на Американската асоциация по сърдечно-съдови заболявания.
Предишни проучвания също предполагаха, че храни - богати на флавоноиди, сред които различни плодове, зеленчуци, чай, червено вино, включително и шоколад, са полезни за сърцето. Това изследване обаче е първото, което конкретно доказва лечебния ефект на натуралния шоколад върху намаляването на кръвното налягане и укрепването на сърдечно-съдовата система. За момента учените обаче се въздържат да дадат точни препоръки относно консумацията на шоколад при изброените проблеми. Диетолозите предупреждават да не се забравя, че шоколaдът е силно наситен на мазнини и е калоричен. Изследванията обаче показали, че при консумацията на 100 гр. натурален шоколад на ден, опасните стойности на кръвното налягане се нормализират. Учените предупреждават, че флавоноидите в млечния шоколад са в незначителни количества. Те се срещат във висока концентрация в натуралния шоколад, който обаче не е особено популярен заради сладко-горчивия си вкус. dnes.bg/НДТ