АНГЛИЙСКИ ХАЛБИ ЗА БИРА КАТО ТРЪТЛЕСТИ ЧИЧКОВЦИ С БИРЕНИ КОРЕМЧЕТА
2005-11-24 @ 02:16 EET
24-часовото пиене и наливане с алкохол (от англ. binge drinking) може би съвсем не е уникална черта на съвременното общество. Има доказателства, че през XII век лондончани, например, са поглъщали по три-четири литра бира на ден, започвайки от рано сутрин, просто поради лошото качество на водата по онова време. Неслучайно англичанин е изобретил и т.нар. Toby jugs - халби за бира, направени във формата на трътлести, бъчвообразни чичковци с бирени коремчета. Тяхна селекция може да се види във Лондонския музей (Museum of London), съобщава Би Би Си. Само допреди 700 години в британската столица е имало 1300 пивници - по една на всеки 50 жители на града. Повечето хора, вкл. децата, са пиели от стария вид пиво - малцова бира без хмел. Консумирали са бира дори на закуска, като са стигали до три-четири литра на ден.
За цена от само едно пени за "галон", само най-бедните е трябвало да карат на вода. Според производител на модерната версия на средновековното пиво (англ. real ale), бирата е била предпочитана напитка във времена, когато водата и млякото често са били заразени, а кафето и чая - непознати в Англия. Халбата Toby jug се създава и популяризира в Англия от грънчаря Ралф Уд от Страдфорд някъде около средата на XVIII век. Тя представлява човек в седнало положение, с типично английска триъгълна шапка и чаша бира и лула в ръка. Оригиналната халба навярно е била вдъхновена от популярната през 1761 г. песен "Dear Tom, This Brown Jug", в която се разказва за някойси Тоби Филпот. Днес те са антикварна рядкост и обект на колекционерски интерес по търговете. Чарът им е огромен, тъй като се различават по майсторство и тематика. netinfo.bg/НДТ