Единствената технологична сложност при приготвянето на новата напитка е в това, че млякото трябва да бъде загрявано с помощта на топъл въздух, защото при обичайното загряване може да кипне.

В горещата течност се добавят бирени дрожди и хмел. Първоначално получената бира прилича на чай с мляко, но впоследствие придобива обичайния си вид.

Идеята да прави бира от мляко е хрумнала на един японски фермер, след като се сблъскал с проблеми при продажбата на селскостопанската си продукция.

Предприемчивият селянин споделил идеята си с пивоварна компания, която я приветствала и веднага се захванала с производството на необикновеното пиво.

Името на напитката произлиза от думите beer и milk. А самата бира, както твърди производителят, е с отличен плодов привкус и необикновен послевкус.

„Bilk“ се продава в бутилки от по 0,33 литра. Препоръчителна цена - 380 йени (около 2.40 евро).  http://www.dnes.bg