изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Албена - Oasis for Holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2019-03-26 @ 01:52 EET
ЛАЗАНЯ    
КулинарниПРОДУКТИ: 0.500 кг кори лазаня за приготвяне без предварително варене; 0.400 кг кашкавал; За соса: 1.600 кг домати в консерва; 0.600 кг телешка кайма; 0.400 кг гъби ; 3-4 бр глави кромид; 1 глава чесън; 2 бр пилешки бульон; 0.050 кг краве масло; 0.020 кг черен пипер; 1 чаена лъжичка червен пипер; босилек 2 супени лъжици ситно смлян; сол на вкус. Сос бешамел: 0.060 кг брашно; 0.060 кг краве масло; 1.250 л прясно мляко; малко сол.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Каймата се запържва предварително в собствената си мазнина. Кромида се задушава под капак в 1-2 чаши вода с пилешките бульони до омекване.След това се прибавя пасираният чесън, червен пипер, черен пипер, босилека,гъбите и кравето масло. Задушава се още около 10 мин. на слаб огън и тогава се прибавят доматите. След като соса заври огънят се намалява и ври около 40 мин. Доматеният сос не трябва да бъде много гъст.

Докато доматеният сос ври се приготвя и сос бешамел. Дъното на тавата се намазва с мазнина, поставя се и малко сос бешамел, който се покрива с първия ред кори лазаня.Върху лазанята се слага сос бешамел, доматен сос и се настъргва около 0.100 кг кашкавал. По същият начин се правят 4 реда, като се завършва с настърган кашкавал. Пече се в предварително загрята фурна на 200 С около 30 минути.

 

 


Сходни връзки

ЛАЗАНЯ | 0 брой коментари | Регистрация
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.

Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2019 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0.09 секунди