изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Албена - Oasis for Holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2020-10-01 @ 20:08 EEST
ГОВЕЖДО ФИЛЕ "МЕТЕРНИХ"    
КулинарниПРОДУКТИ: 500 г филе; 200 г гъби; 2 с.л. сметана; 80 г масло; 200 г ориз; 1 бр. трюфел или малко други гъби; 2 бр. домати; черен пипер; сол.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Почистения и попарен ориз се залива с 300 мл подсолена вода, ситно нарязания трюфел (гъби), 20 г масло и попарените, обелени, с отстранени семена, нарязани на кубчета домати и се задушава до омекване. Ориза се натъпква в малки, намазани с мазнина кафени чашки, които се поставят в гореща водна баня. Филетата се начукват добре, посоляват се, поръсва се черен пипер, изпържват се в масло от двете страни и се поставят върху обърнатия в блюдо ориз. Нарязаните на парченца гъби се изпържват в масло, поливат се със соса от месото, прибавят се сметана, парченце масло, възварява се и се заливат приготвените филета.

 


Сходни връзки

ГОВЕЖДО ФИЛЕ "МЕТЕРНИХ" | 0 брой коментари | Регистрация
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.

Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2020 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0.08 секунди