Продукти:
5-6 глави брюкселско зеле
50 г грах
1-2 моркова
1/2 глава целина
50 г бамя
10 бр. аспержи
2-3 супени лъжици царевично олио
сол на вкус
градинска чубрица

Приготвяне:
Измиваме, почистваме (на морковите задължително се изстъргва най-горният слой, за да премахнем нечистотиите) и нарязваме зеленчуците по форма и големина, която предпочитаме. Аз лично режа бамята и аспержите на две половини, морковите и целината на кубчета, а брюкселското зеле на четири.
За предпочитане е зеленчуците да се мият за секунди над течаща студена вода, за да се запазят витамините им. Ако ги киснем във водата по-продължително рискуваме да загубим част от полезните им съставки.
Всичко това слагаме във вода със сол на вкус и варим за възможно най-кратко време, на възможно най-високата температура.

Галя Далаклиева