Ръководител на фермата край Каварна е Найден Станев, бивш \\"морски тюлен\\" от секретното поделение \\"Тихина\\" към военноморските сили, където години наред са се обучавали елитните спецчасти - десантчици, водолази и парашутисти. След военното си пенсиониране 40-годишният варненец е преминал обучение за мидопроизводител. \\"Бляк сий шелс\\" е специално пригодена за Черно море, като мястото е избрано след предварителни изследвания на района, разказа за БТА Найден Станев. Инвестициите за изграждането на плантацията са на стойност над 2 милиона лева. Дружеството започва да гради мидената ферма през 2004 г. с търсене на ноу-хау технология чрез проучвания в България и Ирландия. За изследванията са вложени около 200 хиляди евро. Експерименталните дълги линии, на които се отглеждат мидите, издържат на 9 бала вълнение и скорост на ветровете 130 км/ч, като при тези условия реколтата от миди се запазва. Това осигурява по-голяма сигурност за запазване на продукцията. Буйовете за тази експериментална линия са специално проектирани и разработени от водещи световни компании в бранша.От \\"Бляк сий шелс\\" планират до 5 години площта на миденото поле да достигне 2000 дка. По думите на ръководителя на фирмата по-големи мидени плантации ще има само в Нова Зеландия. Дружеството е регистрирано като биологичен производител и предлага на пазара екологично чист продукт, който отговаря на всички стандарти. Изследвания на Института по рибарство и аквакултури във Варна доказват, че в Черно море няма благоприятна среда за развитие на токсини, посочват от \\"Бляк сий шелс\\". Затова култивираните черни миди отговарят на изискванията за реализация на продукцията на европейските пазари. Операциите по събирането на материала, поставянето му в мидени чорапи и връщането му във водата за допълнително нарастване, прибирането, почистването и сортирането на мидите се осъществяват на борда на специализиран моторен кораб. Той е изграден по програма САПАРД. Сега проектът по модернизацията му и разширяването на плантацията продължава по оперативните програми за рибарство и аквакултури. При извършване на операциите, мидите нямат съприкосновение с пясъчен терен или други замърсители, няма остатъчен продукт, който би замърсил водата. Изкуствените материали, които остават след извършваните операции, се изхвърлят в контейнери.