изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Албена - Oasis for Holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2022-12-04 @ 15:30 EET
Експерти: Не купувайте хляб с Е-та!    
Здраве
Българите дебелеят, защото ядат твърде много и то по-мек, по-бял и по-евтин хляб, който е най-вреден. През последните години консумацията на бял хляб у нас се е увеличила с 30 на сто, предаде БНР.


По наблюдение на специалистите българинът яде около половин хляб на ден, вместо препоръчваните 150 грама. А в условията на икономическа криза, консумацията на хляба се увеличава драстично.
Не можем да отучим българина на яде хляб, коментира доц. Светослав Ханджиев, но специалистите и производителите трябва да предложат на хората качествен диетичен хляб. Такива хлябове вече има достатъчно и на българския пазар и на достъпни цени според производителите.
Как да познаем обаче дали хлябът е оцветен или наистина диетичен? Истинският съдържа малцово брашно, обясняват технолозите, предаде БНТ. Продуктът е от смляно и опечено прораснало зърно от ръж, ечемик и пшеница, който придава тъмния цвят на диетичните хлябове и съдържа много минерали и витамини.
Ръженият хляб е с плътна структура. Диетичният хляб не може да бъде мек като дунапрен, казва Наталия Аврамова – инженер-технолог по хлебопроизводство. Ако на етикета пише “оцветители” или съкращения от група Е404 до Е425, значи в продукта има багрила, а не истинско диетично брашно.
Хлябът с добавени зърна и фибри, ръженият хляб и пълнозърнестият не само помагат за отслабването, но съдържат витамини от група В и действат превантивно срещу хроничен запек и рак на дебелото черво, подчерта доц. Ханджиев. Вече има и нискокалоричен ябълков хляб, който съдържа пектин и е подходящ за хора с висок холестерол, подготвя се и специален хляб за болни от диабет. Такива хлябове са от групата “Въглехидрати с нисък гликемичен индекс, обяснява технологът Наталия Аврамова.
Храните с нисък гликемичен индекс бавно и постепенно повишават кръвната захар и след това също така бавно кръвната захар пада до нормално ниво. Затова смятаме, че храните с нисък индекс по-дълго ни поддържат сити, казва  диетологът д-р Теодора Дърленска. Дир.бг
 


Сходни връзки

Експерти: Не купувайте хляб с Е-та! | 3 брой коментари | Регистрация
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.
Експерти: Не купувайте хляб с Е-та!
Автор: Anonymous да 2009-10-22 @ 11:34 EEST

Абе накрая всичките просеник ще ядете, ама наистина е добре да има по-добър контрол върху технологията. :))

Дебелеенето е от ген, на първо място, от възраст, на второ... "Е"-тата не са отрови. Лесно може да се провери кой код на какво отговаря. Освен това подобрителите в хляба са "К". От тях не се дебелее и се използват хлябът да не изглежда като просената питка на прабаба ви, а много по-красив и бухнал.

Основно се дебелее от хлябове, при които се използва маргарин. Разбира се когато се прекалява с яденето им. Тъй като хлябът е предимно въглехидрати и те трябва да се "изгарят" в ежедневната дейност. Иначе грубо казано се натрупват в тялото под формата на мазнини. Мазнините са леки и натрупването им на определени места в човешкото тяло, правят човек да изглежда по-шишкав.

Абе хванете някой технолог и го изяснете веднъж за винаги този проблем! Какво само пускате сензационни слухове и шашкате неграмотните съграждани...

Експерти: Не купувайте хляб с Е-та!
Автор: Anonymous да 2009-10-22 @ 13:57 EEST
не е грамотен само този който знае съдържанието на хляба!
Експерти: Не купувайте хляб с Е-та!
Автор: Anonymous да 2009-10-23 @ 15:26 EEST

Напълно съм съгласен с теб, обаче откъде ли не ни заливат "сензационни" информации, които създават паника у непредубедения човек. Така не е само с хляба. Така е и с телекомуникационните антени, така е с водата, така е с други хранителни продукти и прочее важни неща.

За хора, които хал хабер си нямат какво се слага във хляба, горната новина звучи зловещо. Кой има полза от стресирани съграждани? :-(


Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2022 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0.08 секунди