Със Зимен Симеоновден са свързани редица забрани - не се реже, сече, цепи. На този ден не се преде, не се тъче, не се шие или плете, не се готви, а хлябът се нарязва от предишния ден. Старо поверие гласи, че ако се роди животно с белег или дете с недъг, то стопанката не е спазвала забраните на Симеоновден.
В някои краища на страната денят се празнува като Петльовден - в чест на мъжките рожби. Възрастните свързват празника с легенда, разказваща, че цар Ирод заповядал да бъдат избити всички новородени момчета, за да намери новия цар. За да спаси сина си Дева Мария белязала дома си и всички съседни порти с кръвта на обезглавен петел. На този ден домакините, които имат мъжки рожби, колят петел, като правят кръстен знак на портата на дома си. От петела се приготвя обядът, пекат се малки кравайчета, които се раздават на близки и приятели.

Ст.н.с. Рачко Попов: Най-интересен е ритуалът за Трифон Зарезан в Добруджа, където избират цар на лозето