Това е оригинална добруджанска рецепта от силистренско. За тези, които нямат пещ, допуска се печене в електрическа готварска печка.
Продукти: 2 кг агнешко месо разделено на порции 2ч. ч булгур (добре е да е домашно приготвен, но ако няма такъв може и от това което се предлага в търговската мрежа) 1/2 ч. ч. ориз 1 връзка пресен лук 2-3 стръка пресен чесън връзка лющян (девесил бел. ред.) черен пипер червен пипер 6 ч. ч. вода сол на вкус олио
Приготвяне: Всичко се смесва и поставя в пръстен гювеч, който се замазва с тесто. Пече се 2,5 часа на бавен огън (при възможност в домашна пещ).
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.
Агнешко с булгур
Автор: Anonymous да
2010-03-25 @ 14:21 EET
А бе финансовия контрольор от Община град Добрич освен от финанси разбирал и от вкусотии. Да е жива и здрава да сготви от ястието и да почерпи, ако не други поне колегите си.