Кюфтенца с гъби върху канапе от ориз и зеленчуков микс
2010-12-19 @ 09:03 EET
Кюфтенца с гъби върху канапе от ориз и зеленчуков микс
Продукти: 4-5 печурки 1 кг кайма 1 глава лук щипка чубрица черен пипер на вкус сол на вкус 1 яйце 500 г зеленчуков микс 1 ч. ч. ориз соев сос на вкус
Приготвяне: Половината от гъбите се нарязват на ситно и се смесват с каймата, нарязания лук, черния пипер, чубрицата и яйцето. Омесва се хубаво и се оформят кюфтета. Зеленчуковият микс и измитият ориз се изсипват в глинен гювеч, отгоре се нареждат кюфтетата така, че да покриват канапето от ориз и зеленчуци плътно. Останалите гъби се нарязват на пластинки по дължина заедно с пънчето и се поставят върху кюфтетата. Поливат се с малко соев сос. Налива се малко вода и се пече до готовност.