КОЙ ГОТВИ

Румяна Лалева e от Калофер, където хората обичат и пазят традициите си. Тя предлага една гозба, която е много популярна в района. Ястието е подходящо и за предстоящите пости.

ПРОДУКТИ

200-300 г салатен боб

1 к.ч. ориз

1 морков

1 червена чушка

2-3 домата от консерва или пресен настърган домат

1 глава кромид лук

половин стрък праз лук

4 с.л. олио

2 с.л. червен пипер

джоджен, магданоз, сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Измиваме и сваряваме боба. Задушаваме лука и праза, а към тях прибавяме нарязаните на ситно морков, чушка, домати и червен пипер.

Смесваме боба със зеленчуците, прибавяме ориза, посоляваме и изсипваме в йенска или глинена тенджера.

Доливаме 4 части вода и поръсваме с джоджена и магданоза. Магданоза може да го добавим и след като извадим яденето от фурната.

Слагаме във фурната и печем около 1 час.

http://www.24chasa.bg