Продукти: 1 кг картофи 1 буркан кисели краставички 150-200 г шунка или (риба тон от консерва или сварено и накъсано на парченца пилешко месо) 150-200 г кашкавал 3 твърдо сварени яйца 5-6 стръкчета магданоз обезкостилкостени маслини 1 домат 1 майонеза
Приготвяне: Картофите се сваряват, след което се обелват, намачкват се като за пюре и се посоляват. Шунката, киселите краставички, кашкавалът и яйцата се нарязват на малки кубчета. Така приготвените продукти се прибавят към картофеното пюре и всичко се разбърква добре. Сместа се поставя в хладилник, по възможност за едно денонощие или най-малко за 2-3 часа. В пластмасова купа с кръгла форма се поставя сместа, като се натъпква добре. Обръща се върху подходяща чиния така, че да запази формата си. Тортата се намазва с майонезата, украсява се с маслините, магданоза и домата, нарязан като роза. http://www.az-jenata.bg