Валъри Лъм и Джениз Адисън - американски сладкарки, създадоха първия в света сладолед с твърд алкохол. Според специалистите това е същински пробив в бранша, тъй като е добре известно, че спиртът трудно замръзва. Двете майсторки успели да стабилизират алкохола, като използвали желатин. След многобройни експерименти двете упорити дами успели да разработят метод, при който да замразят 80% алкохол и да го смесят с 20% сладолед.
Дуетът откривателки, който е достоен за Нобелова награда, издал и книга за новото изобретение, съдържаща 50 силно упояващи сладоледа.
Досега имаше единствено сладолед с алкохолни аромати чрез добавяне към леденото лакомство на есенции, ухаещи на уиски, коняк или ром. Почитателите вече ще се радват и на сладолед с твърд алкохол. Досега това не ставаше, защото неговата температура на замръзване е много по-ниска от тази на водата и млякото. http://www.blitz.bg