ПРОДУКТИ

1/2 тиква (изчистена и нарязана на кубчета)

1/2 литър прясно мляко със стайна температура

1/2 пакетче масло от 125 г

3 яйца

1/2 ч.ч. захар плюс малко за карамелизация

орехи, начупени на едро - една шепа

по желание подправки - канела, ванилия

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Тиквата се почиства и нарязва на кубчета. Нарежда се в тавичка. Слагат се маслото и 1/2 ч.ч. вода, за да се задуши до омекване. Вади се от фурната. (Процедурата може да се направи и в тенджера, но така си спестявате миенето на още една съдинка.)

Яйцата се разбиват със захарта и прясното мляко като за крем карамел. Може да се карамелизира малко захар в отделен съд. Карамелът се залива с прясно мляко, което да го разтвори, и се добавя в сместа. Ако прецените, сложете ванилия.

С тази смес се залива тиквата, вече разстлана в тавичката. Орехите щедро се поръсват отгоре. Пече се 30-ина минути. Ако поръсите с канела, има по-ориеналски привкус.

http://www.24chasa.bg/